今年以来,青县市场监管局以行风建设为引领,以食品安全快检为抓手,不断提高校园食品安全责任意识和蔬菜快检能力建设,为推进校园食品安全监管做出了有益探索。
一是高水平开展蔬菜快检培训。组织县一中等8所供餐1000人以上学校开展食品检测人员培训、投资30万元装备8台食品高效快速检测及配套设备,及时发现并消除食品安全隐患。二是高标准制定蔬菜检测计划。县局指导学校制定涵盖蔬菜的农药残留、重金属含量、微生物污染等关键指标的蔬菜食品安全自行检测计划,明确检测时间、检测项目、检测方法,定期对学校的检测工作进行监督检查,确保检测工作的规范性和有效性。三是高效率实施蔬菜快速检测。学校在早、中、晚餐前两小时实施蔬菜检测,检测合格立即走清洗程序。对不合格蔬菜,立即停止使用,并追溯源头。对学校上报的检测结果进行复核和确认,及时向社会公示抽检结果。对发现的问题蔬菜实施召回程序或处罚程序,维护市场秩序和消费者权益。
8所学校购置快检试剂1100盒,检测蔬菜1553批次。通过建立蔬菜质量检测数据库,收集检测标准、方法和技术资料,为学校食堂蔬菜快检提供了技术支持。依据校园蔬菜快检数据上传搭建的“青县学校蔬菜检测信息平台”,市监局、教育局实现了蔬菜检测信息共享,确保供应学校食堂的蔬菜食品符合安全标准,为师生提供健康、安全的饮食环境。